Banoffee pie

Sastojci:
300gr degestive keksa
125gr maslaca

Krema:
395gr karamela (kantica)

i jos:
300ml vrhnja za slag
2banane
limun soka

Priprema:
Kalup promjera 24cm
Kekse samljeti pa dodati omeksali maslac.Napraviti kompaktnu smjesu pa rasporediti u kalup i stjenke kalupa ne previse visoko.
Karamel ako je tvrd lagano ugrijati pa izliti na kekse.Bnanae narezati na kolutice poprskati limun sokom da nebi pocrnule pa poredati po karamelu.
Vrhnje za slag umutiti u čvrsti slag pa ukrasiti po vrhu.Preliti po zelji čokoladnim sirupom,ukrasiti bananam ili sa ljesnjacima.

Ako nemate gotovi karamel,mozete napraviti od :
395gr kondenziranog mlijeka
50 smeđeg sećera
100gr maslaca
Staviti na vatru maslac i sećer da se otopi pa dodati kondenzirano mlijeko pa pustiti da provrije i da dobije lijepu smeđu boju i gustinu.

Ostaviti par sati u hladnjaku da se stegne!
Imte recept i ovdje!

Strudla sa sjeckanim jabukama

 

 

Sastojci

• 12 kora za pitu 
• 3 jaja
• 150gr secera
• 1velika kasika vanilija secera
• 70ml ulja
• 100gr griza
• 150gr jogurta
• 1,5 kasikica praska za pecivo
• Nadjev:
• 1kg  jabuka
• oko 50gr maslaca
• 1kasikica cimeta
• 1 vanilija secer
• 3kasike secera
• 4kasike sitno mljevenih oraha
•  
•  
•  

  Jednostavno

  1. 1
     Jabuke izrezati na sitne kockice pa staviti u serpu zajedno sa maslacem pa sve dinstati i dodati ostale sastojke i sve izmjesati.Dinstati oko 5-10 min.dok jabuke ne omeksaju.Zatim skloniti sa vatre i staviti da se prohladi.
  2. 2
     Dok se jabuke hlade,umutiti jaja pjenasto sa secerom i vanilijom.Pa dodavati ostale sastojke i griz na kraju.Smjesu za premazivanje kora ostaviti samo da griz malo nabubri.
  3. 3
     
     Kore podjeliti na 3 dijela po 4,tako da dobijemo tri strudle.Mazati 4 kore pa staviti malo nadjeva na pocetak kore pa urolati sve.Premazati sa ostatkom smjese i staviti u zagrijanu pecnicu na 180 C.Peci oko 15-20 min dok ne porumeni.Vrucu strudlu prekriti krpom,pa kad se ohladi posuti sa secerom u prahu.

  Posluživanje

  Kolicinu secera u jabukama prilagodite po sebi,ako su vam kisele jabuke stavite malo vise.Moze se raditi i sa ostalim vocem.
  
  
  

  

Cheesecake sa pepparkaks(medenjacima)

 

 

 

Sastojci

• 150gr medenjaka
• 70gr maslaca
• 250gr marscapone sira
• 150 gr creme fraiche ili philapdelfia
• 2zlice secera u prahu
• 2zlice vanilija secera
• 2cepa vanilija arome
• soka od limuna

Priprema

Vrijeme pripreme:

15 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Kekse samljeti pa pomjesati sa maslacem koji smo izrezali na kockice.Pripremiti kalup 22-24cm.Smjesu za podlogu dobro izraditi sa rukama pa staviti u kalup i fino poravanati rukama.Ostaviti u hladnjak dok pripremamo fil.
2. 2
   Obe vrste sira pomjesati pa dodati secer,vaniliju secer i aromu vanilije sa limunom i sve miksati.Ako je potrebno dodati 3 lista zelatine(ja nisam).Staviti sve u kalup i ostaviti u hladnjak da se stegne najbolje preko noci.

Posluživanje

Ako volite slade mozete dodati vise secera.Umijesto marscapone sira mozete i neki drugi sir koristit koji je slican.

Ljesnjak Brownie sa Nutella kremom

Ovo je najljepsi i najbolji Brownie koji sam probala,socan je,ukusan i bombastičan,uvijerite se sami.

Sastojci

• 175gr mslaca
• 3dl sećera
• 1/2dl ljus sirupa(ili svjetli med)
• 1 1/2 dl kakaa
• 2kasikice vanilija secera
• 1/2kasikice soli
• 3 jaja
• 1 1/2dl brasna
  
• 150gr ljesnjaka(cijelih)
• Krema:
• 1dl nutelle
• 225gr marscapone sira
• 2dl sećera u prahu
•  
•  
•  
  

  Priprema

  Težina:

  Jednostavno

  1. 1
     Pecnicu ugrijati na 175 C.
     Maslac sobne temperature pomjesati sa secerom pa umutiti da se ujednaci.Dodati sirup,kakao,vaniliju i sol,sve lagano izmutiti da se sastojci spoje.Dodavati jedno po jedno jaje i mutiti.Zatim dodati brasno.Na kraju rucno dodati cijele ljesnjake .
  2. 2
     
     Tepsiju dimenzija 20x20 obloziti papirom pa staviti smjesu i poravnati.Peci 30 min.pa provjeriti cackalicom dali je peceno.
     Ostaviti da se ohladi.
  3. 3
     
     Za kremu pomjesati mascarpone,nutelu(koju malo otopimo na pari ili u mikrovalnoj) i secer pa sve izmiksati.Staviti u vrecicu sa nastavkom i na hladan biskvit stavljati kremu.
     Ostaviti u frizider da se stegne.

  Posluživanje

  Ja sam pekla u tepsiji 20x27 cm i bilo mi je taman,stavila sam 250gr mascarponea i bez secera kremu nekako mi je bilo taman s obzirom da je nutella slatka.Vi radite kako volite .Ovo je jedna cokoladna bomba ..uvjerite se sami ;)
  Umjesto ljus sirupa mozete koristiti svijetli med.
  
  

  

Rolat Čoko-Vanila sa sumskim voćem

Dolazi nam proljece ubrzo,pa tako i malo lakse poslastice.Svi smo se poželjeli voća u kolačima.Evo jedne lagane i ukusne rolade.

Sastojci

• 5 jaja
• 5kasika sećera
• 30ml ulja
• 4kasike brasna i 1 mala kasikica praska za pecivo
• 2kasikečokoladnog pudinga
• 1kasika kakaa
• 2kasike mljeka
• Fil:
• 100gr sumskog voča(zaledeno) i 2kasikice vanilije secera
• 3kasike na vrh puneđema od kupina,borovnica
• 2kesice vanilija kreme dolcela
• 250ml mljeka
• Čokoladni sirup za dekoraciju
•  

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Odvojiti bjelanca od žumanjaka.Žumanjke sa sećerom pjenasto umutiti pa dodati ulje i mlijeko.Jos kratko mutiti.Dodati brasno,prasakpuding,kakao i prasak za pecivo.Lagano izmutiti.Bjelanjke sa malo soli umutiti u čvrsti snjeg pa dodati u smjesu od zumanjaka.Sjediniti fino smjesu.Veci pleh od pećnice obložiti papirom za pečenje pa usuti smjesu.Peći u ugrijanoj pećnici oko 10-15 min.provjeriti čačkalicom dali je pečeno.
2. 2
   Pečen biskvit staviti na vlažnu krpu pa umotati zajedno sa papirom i ohladiti ga.Hladan odmotati lagano pa skinuti papir za pečenje.
3. 3
   Voce odmrznuti pa dodati vaniliju secr i dzem od kupina i borovnia(ili neki drugi tamni),pa sve zajedno izmjesati.Na biskvit rasporediti voce.
4. 4
   Kremu od vanilije umutiti prema uputama na vrecici sa 250ml mlijeka.Preko voca staviti kremu al ne do kraja i urolati lagano rolat.Ostatkom kreme premazati rolat.Preliti sa čokoladnim sirupom ili otopljenom čokoladom.

Posluživanje

Ohladiti i uzivati u okusima voca,čokolade i vanilije!!!

Baklava sa jabukama,orasima i suhim grozđem

Neodoljivo socna...

Sastojci

• 12 kora za pitu
• Solja 2dl:
• 3 jaja
• 1solja secra
• 1/2solje ulja
• 1solja griza
• 1solja kiselog vrhnja
• 1kasikica praska za pecivo
• Nadjev:
• 4 velike jabuke
• 1solja oraha(grubo sjeckanih)
• 1/2solje suhog grožđa
• 1 bourbon vanilija secer
• 2-3kasike secera
• Sirup:
• 3dl vode
• 1solja secera
• 1 vanilija bourbon secer 
• sok od limuna
•  
•  
  

  Priprema

  Težina:

  Jednostavno

  1. 1
     Kore podjeliti na 4 puta po tri.Umutiti jaja sa secerom pa dodati i ostale sastojke.Staviti jednu koru pa premazati sa malo fila oko3-4 kasike.Tako uraditi i sa ostale dvije.
  2. 2
     Za nadjev jabuke izgrendati pa dodati suho grozde,a orahe samo grubo izlomiti.Secer dodajte po zelji ako su slade jabuke ne treba puno.
  3. 3
     Na premazane kore staviti na pocetak kora fil,pa presaviti i dobro stisnuti i uviti sto tanje.Tako uraditi i sa ostalim korama.
  4. 4
     Na kraju sa ostatkom fila premazati po vrhu kore.Svaku koru zarezati nozem na duzinu zeljene stangice,i staviti da se pece u pecnicu na 180-200C.oko 15 min.ovisno o vasoj pecnici.
  5. 5
     Za sirup usuti vodu,secer i vaniliju bourbon i staviti da zakuha i sa sokom limuna.Ostaviti da se malo prohladi.
     Kad se baklava ispece zaliti je sa toplim sirupm i ostaviti da se hladi.

  Posluživanje

  Mozete raditi i sa visnjama,bez oraha.Mozete dodati suho voce po zelji,suhe marelice,jabuke...
  
  

  

Čokoladna tekuća torta

 

Sastojci

 

• 4 jaja
• 2dl secera
• 2kasikice vanilija secera ili rum secer
• 2,5 dl brasna
• 1kasikica praska za pecivo
• 200gr tamne cokolade
• 200gr maslaca
•  krusne mrvice

•  

  Priprema

  Težina:

  Jednostavno

  1. 1
     Pecnicu ugrijati na 200C.
     Kalup promjera24cm-25cm premazati maslacem pa posuti brasnom.
  2. 2
     Maslac i cokoladu otopiti na pari ili u mikrovalnoj,al paziti da nebi zagorila ako se topi u mikrovalnoj.Svako malo otvoriti pa promjesati.
  3. 3
     Pjenasto umutiti jaja ,secer i vaniliju dok smjesa ne pobjeli.U to lagano umjesati brasno sa p.z.p.
     Kad se cokolada i maslac otopili i to dodati smjesi sve lagano izmjesati i na najmanjoj brzini na mikseru izjednaciti smjesu.
  4. 4
     Usuti u kalup i ne tresti previse kalupom vec lagano poravnati,po vrhu posuti sa malo krusnih mrvica i peci 12minuta.

  Posluživanje

  Pecnica vam mora biti ugrijana i kad stavite kolac peci te ga tocno 12min.zatim izvaditi i ohladiti pa lagano skinuti obruc.Najbolje je ostaviti kolac da prenoci pa rezati.Ostvaiti u frizider da se hladi.
  Ja nisam cekala da prenoci lagano sam ostrim nozem rezala i super se reze a izmedu izlazi lava cokolade.
  I da ako zelite da ne curi previse da dobijete cokoladnu tortu kao sa cokoladnom kremom nek vam stoji u frizideru.
  
  
  

  

  
  
  Posluzite uz slag,sladoled ili neko vama omiljeno voce.
  
  

  
•  

Jagode i čokolada

...jagode i cokolada to je ljubav prava....podsjeti me na pjesmicu:) kombinacija marsacapone sira ,cokolade,jagoda savrsenstvo koje se topi u ustima i ne zaboravlja lako..probajte i uvjerite se sami 

Sastojci

 

Sastojci

• 4 jaja
• 4kasike sećera
• 4kasike brasna
• 1,5kasika kakaa
• 2kasike ulja
• 1 prasak za pecivo
• za natopiti koru:
• par kasika mljeka
• FIL od jagoda:
• 250gr jagoda
• 4kasike marmelade jagoda
• 1 preljev za torte bezbojni
• fil od marscapone sira:
• 5dl vrhnja za slag
• 500gr marscapone sira
• 4kasike sećera
• 50gr bijele čokolade
• par kapi arome vanilije
• 1/2kasika želatine(3 kasike vode)
• čokoladni preljev:
• 150gr vrhnja za slag
• 150gr čokolade

• 
  

  Priprema

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. 1
     Pjenasto umutiti jaja sa secerom pa dodati kakao i ulje sve fino mjesati i na kraju dodati brasno i p.z.p.Smjesu izliti u cetvrtastu tepsiju(oblozenu sa papirom za pecenje ako cete vaditi biskvit,a ako ne nauljiti malo tepsiju i posuti brasnom pa staviti smjesu) i peci na 180C oko 15 min.provjeriti cackalicom dali je peceno.Kad se ispece natopiti biskvit sa mljekom.
  2. 2
     Dok se biskvit pece poceti mutiti vrhnje u cvrsti slag pa dodati marscapone sir i secer sve dobro izmutiti pa dodati vanilija aromu i cokoladu narendanu.Posto je fil dosta cvrst ja sam stavila pola velike kasike zelatine sa 3 kasike vode da nabubri 5 mi.i malo rastopila i polako dodavati u fil i sve dobro izmiksati.
  3. 3
     Na biskvit rasporedimo jagode narezane na ploske ili kolutove,a marmeladu razmutimo sa 250 ml vode,a u serpicu pomjesamo iz kesice preljev sa 2 kasike secera i polagano dodajemo tekucinu da se ne zgrudva uz stalno mjesanje dok ne provrije.zatim skloniti sa vatre malo ohladiti i preliti preko jagoda.
  4. 4
     preko jagoda i preljeva rasporediti marscapone kremu i ostaviti oko pola sata u frizideru da se stegne, a za to vrijeme otopiti cokoladu u vrhnju i ohladiti pa preliti po kremi i ostaviti da se kolac dobro ohladi...

  Posluživanje

  ..dobro ohladiti kolac i uzivati u savrsenom okusu cokolade,jagoda mmm...odlican je ....
  ukrasiti po zelji sa jagodama ..;)
  
  

  
•  
•