Jednostavna proljetna torta od jagoda

Lagana,brza za praviti,a savrsena za jesti...za tople proljetne dane .

Sastojci

•   Kora:
•  5 jaja
•  5 kasika sećera
•  5kasika brasna
•  1/2 kasikice praska za pecivo
•  1/2 kasikice creame of tartar ili malo soli
•  5 kasika vode
•  5 kasika ulja
•  2 kasike blansiranih badema sitnije mljevenih
•  1 kasikica vanilija paste ili arome vanilije
•   Krema:
•  400-500ml vrhnja za slag
•  1 slag fix
•  200-250 gr jagoda
•   bademi,jagode za dekoraciju
•   mljeko za natopiti biskvit 

•  

  

   

  Priprema

  Težina:

  Jednostavno

  1. 1
     Bjelanca odvojiti od zumanjaka pa ih sa creame of tartar ili malo soli umutiti u cvrst snjeg.
     
     

     

     
     Zumanjca sa sečerom i vanilja pastom mutiti dok smjesa ne postane svjetlija,pa dodati ulje,vodu,brasno,prasak za pecivo i sve jos lagano izmjesati.Na kraju umjesati bademe ne skroz sitno ni skroz grubo,srednje mljeveno.
     Kalup promjera 24 cm obložiti papirom pa izliti smjesu.Peći na 160-180 C oko 25 min ovisno o vasoj pečnici.Provjeriti čačkalicom dali je pečeno.
     Ako vam pećnica jače peče da bi izbjegli da biskvit puno tamni prekriti folijom po vrhu dok se peče.
     
     

     
  2. 2
     Slag umutiti sa slag fixom.Jagode izrezati na sitnije komadiće.
     Pečen i ohlađen biskvit prerezati na pola.
     
     

     

     
     Pokvasiti malo mljeko pa staviti slag i jagode.poklopiti drugim biskvitom,opet pokvasiti mljekom.Sve premazati slagom,ukrasiti bademima i jagodama i staviti da se hladi.
     
     
     
     

     

     
     
    

Nježna rolada sa ananasom i kremom od vanilije

Jedna nježna rolada koja se topi u ustima.Krema od vanilije i ananas punjenje.Nadam se da će se dopasti i vama!

Sastojci:
6 bjelanjaka
1/2 kasikice creame of tartar
4 žumanjka
4kasike sećera smeđeg
1 kasikica vanilija paste
6 kasika ulja
6 kasika mljeka(hladnog)
6 kasika brasna
1/2 kasikice praska za pecivo

Krema:
 2 kreme od vanilije za torte
250 ml mljeka
300 gr ananasa
kokosa za posipanje
bademi u listićima za dekoraciju

Priprema:

 Umutiti bjelanjca u čvrst snjeg sa creame of tartar ili sa malo soli ako nemate cream.
Posebno mutiti sećer i žumanjke i vanilija pastu dok smjesa ne pobjeli,par minuta.Dodati ulje,mljeko pa jos kratko mutiti.Na kraju dodati brasno sa praskom za pecivo i umutiti da se smjesa ujednači.Na kraju ručno umjesati bjelanca.
Izliti u veliki pleh na papir za pečenje i peći na 180C oko 10 min.dok lagano porumeni,provjeriti čačkalicom dali je pečeno.
Vruć biskvit urolati zajedno sa papirom par pinuta pa odviti lagano i skinuti papir.
Umotati ga u kuhinjsku krpu koju smo posuli kristal sećerom i ostaviti da se ohladi.
Za kremu u hladno mljeko dodati prah iz kesice i mutiti.Hladan biskvit odrolati premazati sa kremom,pa na početak staviti sitno sjeckani ananasi urolati sve skupa.Premazati ostatkom kreme.
Ukrasiti bademima u listićima i posuti kokosom.

Galette sa jagodama,krem sirom i bademima

Predivan spoj okusa,sa hrskavom podlogom,krem punjenje i na kraju savrsene jagode i bademi.Okus koji će vas oduseviti!

Sastojci

• 210gr brasna
• 1/2kasikice praska za pecivo
• 100gr maslaca(hladnog)
• 1 jaje
•  limunova korica
• 1kasikica vanilija sećera
• 3-4kasike vode( ledene)
• Nadjev:
• 100gr philadelphia sira
• 2kasike vrhnja za slag
• 1/2 limuna soka
• 2kasike sećera
• 1kasikica vanilija paste ili bourbon vanilija
• Voćni nadjev:
• 400gr jagoda
• 3kasike meda
• 1 vanilija
• 1kasika brasna
• 2kasike sećera
• 1/2limuna soka
• 2kasike badema (u listićima)
• Za premazati:
• 1 jaje
• badema u listićima
• 
  

   

  

  Priprema

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. 1
     Za tijesto:
     U veću posudu pomjesati brasno,prasak za pecivo pa dodati na komadiće izrezan maslac,jaje ,limu koricu i vaniliju.Sve kasikom izmjesati pa dodati vodu.Sad rukama izmjesati smjesu da se svi sastoji ljepo spoje i napraviti kiglu od tjesta.Zaviti u providnu foliju i ostaviti u frižider dok pravimo nadjeve.
  2. 2
     Za nadjev od sira:
     Pomjesati sir,limu sok i vrhnje pa sve kasikom dobro sjediniti,dodati secer i vanilija pastu ili vanilija secer(aromu vanilije).
  3. 3
     
     Jagode oprati pa ih narezati na kolutove.Preliti ih limun sokom,medom.Dodati sećer i vaniliju.Ostaviti malo da stoji dok puste sok.Pa onda umjesati kasiku brasna,lagano izmjesati da se ljepo spoji,pa dodati bademe u listicima ili grubo sjeckane.Ako ima previse soka izliti iz posude.
  4. 4
     
     Tjesto staviti na pobrasnjenu podlogu i razvaljati ga u tanji krug promjera oko prilike 30cm.Prebaciti ga na papir za pečenje premazati krem nadjevom al odmaknuti od krajeva ne čitavo mazati.Sad staviti jagode po krem nadjevu,ljepo ih rasporediti.Krajeve presaviti preko jagoda.
     Premazati ih jajetom i posuti bademima.
  5. 5
     
     Peći u urijanoj pećnici na 180C oko 20-25 min.dok ne porumeni.
     Ohladiti i poslužiti!
     
     

     

  Posluživanje

  Količinu sećera možete prilagoditi po sebi,ako volite slađe povećajte.
  Možete poslužiti uz sladoled od vanilije!
  
  

  

Ljena pita sa jabukama

Predivna i lagana pita.Jabuke inače obozavam u svim mogućim kombinacijama.Uz dodatak oraha,cimeta i vanilije predivna pita.

Sastojci

•   biskvit:
•  3 jaja
•  1 casa od jogurta secera
•  1  jogurt(2dl)
•  1 casa od jogurta ulja
•  2 case od jogurta brasna
•  1 vanilija secer
•  1 prasak za pecivo
•   fil:
•  5-6  jabuka
•  2-3 kasike ulja
•  2-3 kasike griza
•   secera po zelji
•  1-2kasike cimeta
•  100gr grubo sjeckanih oraha 
•  

   

  

   

  Priprema

  Vrijeme pripreme:

  20 min

  Težina:

  Jednostavno

  1. 1
     Umutiti jaja i sećer pa dodavati ostale sastojke redom.Sve ljepo izmiksati pa pola smjese usuti u tepsiju i staviti da se zapeče odnosno uhvati korica oko 5-10 min.Peče se na 180C.
     

     

     
     
  2. 2
     Za to vrijem dok se polovica biskvita peče izdinstati jabuke na ulju koje smo prethodno ogulili i narendali  i dodati ostale sastojke.Mozete dodati od začina sta volite.
     Kad se uhvatila korica istresti jabuke na bisvit pa preliti ostatkom smjese i staviti da se peče do kraja dok ljepo ne porumeni oko 20min.
     
     

     

  Posluživanje

  Pečenu pitu ohladiti posuti sećerom u prahu.
  
  
  

  
    

Proljetna torta sa jagodama

Proljeće me prvo asocira na jagode i sve moguće kombinacije sa njima.Lagane kreme,keks podloge i naravno u kombinaciji sa jagodama.Tako je nastala i ova lagana torta pod nazivom" Proljetna"

Sastojci:(za kalup 24cm)
300gr degestive keksa
160gr maslaca

300gr jagoda

Krema:
220gr kondenziranog mljeka(zaslađeno)
100gr krem namaza(philadelfia)
500ml vrhnja za slag
1/2 kasike želazine3 kasike vode
2čepa arome vanilije

mljveni ljesnjaci

Priprema:
Kekse samljeti,a maslac otopiti pa sve zajedno izmjesati i utisnuti u kalup.Ostaviti u hladnjak dok pripremamo kremu.
Jagode narezati na ploske pa staviti na podlogu od keksa.

Za kremu izmjesati kondezirano mljeko i krem namaz,pa mikserom mutiti dok se izjednači.

Posebno umutiti vrhnje za slag.Dodati u smjesu kondeziranog mljeka i krem namaza pa dodati i aromu vanilije.
Žealatinu razmutiti u hladnoj vodi i ostaviti da nabubri oko 5-10 min.U mikrovalnoj je lagano otopiti i mjesajući kremu dodavati želatinu i mutiti jos dok se ljepo ujednači.

Kremu izliti preko jagoda i posuti sa ljesnjacima i ostaviti u hladnjak par sati.

Kolač od jagoda koji se ne peče

Ovo je jedna brzinska torta koja ce vas oduseviti,sa jednostavnosću i okusom,mene jeste.

Sastojci za kalup 24cm
300gr degestive keksa
1dl ljesnjaka(mljevenih)
150gr maslaca(otopljenog)

Krema:
4dl kiselog vrhnja
4dl vrhnja za slag
1želatina
150gr sećera
3kasike soka od limuna
500gr jagoda

Priprema:
Kekse samljeti i ljesnjake pa pomjesati sa otopljenim maslacem.utisnuti u kalup i poravnati.Ostaviti u hladnjak.
Jagode oprati pa odrezati vrh i ugusto ih poredati na kekse podlogu.
Za kremu najprije prema uputama potopiti zelatinu da nabubri sa 6kasika hladne vode.Umutiti slag sa sećerom pa dodati kiselo vrhnje.Sve zajedno izmuiti pa dodati želatinu koju smo prethodno malo otoili u mikrovalnoj.Sve miksati zajedno,preliti kremu preko jagoda.Ukrasiti po zelji sa jagodama i naribanim limunom.
Orginalni recept.

Pita od krusaka i ljesnjaka

Sastojci

• 12 kora za pitu
• 250gr svjezi sir sa kruskom,jabukom i vanilijom
• 1 jaje
• 4kasike jogurta
• 4-5kasika sećera
• 2dl ljesnjaka(grubo sjeckanih)
• 1čep vanilija arome
• 2 kruske
• 1 jabuka
• slatko vrhnje za premazat koru
• ljesnjaka za posuti

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Pripremiti četvrtastu tepsiju i malo je podmazati uljem.
   Rasporediti kore.
   Svjezi sir izmiksati u blenderu da nema grudica,pa dodati jogurt,vaniliju aromu,jaje i sve jos miksati.Na kraju umutiti i jaje.Ljesnjake umjesati sa kasikom.
   Kruske i jabuku oguliti i narezati na male ploske,snite.
2. 2
   U tepsiju staviti 3 kore pa premazati filom,pobacati malo krusaka.Staviti 2 kore pa fil,pobacati jabuke.
   Opet staviti ostale kore ,fil pa voce.Zavrsiti sa 3 kore na vrhu pa sve fino preklopiti i premazati slatkim vrhnjem.Posuti sve sa ljesnjacima,grubo sjeckanim.
   Peci u ugrijanoj pečnici na 200C oko 15-20 min dok ne porumeni.

Posluživanje

Posluziti sa vanilija sosom,ja sam imala gotovi,a vi mozete i sami napraviti ili sa kuglom sladoleda

Fondan figurice

Figurice od fondana

Spiderman od fondana(Torta od ljesnjaka i čokolade)

Uskrsno pile od fondana

 Bajadera torta prekivena fondanom

Ruffle torta sa ljesnjacima i karamelom

Plazma rolat

Odlican desert koji moze da bude i kao sladoled ako je zamrznete.

Sastojci

• 250gr maslaca
• 1 solja secera(2dl)
• 1 kutija mljevene plazme(300gr)
• 2kasike cokolada u prahu(nesquik)
• 1 slag pjena
• soka od narandze(po potrebi dodavati)
•  
•  

  Priprema

  Vrijeme pripreme:

  15 min

  Težina:

  Jednostavno

  1. Umutimo margarin i secer, zatim dodamo plazmu i cokoladu u prahu(po zelji cokolade koliko volite),sve izmjesamo i zalijemo sa sokom od narance(moze i cedevita) postepeno zaljevati ne da bude rijetko.Kad sve izmjesamo oblikovati kao rolat i staviti slag na vrh.Ostaviti u led da se stegne ako zelite da bude leden kao sladoled,a mozete premjestiti u hladnjak..

  Posluživanje

  Jednostavan je za praviti,mozete staviti i bananu u sredinu ili pomjesati cokolade u komadicima,jednostavno se poigrajte:)))
  Mozete staviti i u kalup oblozen prozirnom folijom da lakse izvadite...

Najsočniji srneći hrbat

Kod mene je u obliku torte promjera 24cm kalup sa pola mjere.

Sastojci

• 9 jaja
• 250gr maslaca
• 11dkg  prezle
• 22dkg oraha
• 22dkg sećera
• 1kasika cimeta
• 2kasike kakaa
• 1 prasak za pecivo
• malo naribane korice limuna
• Za premaz:
• dzem od marelice
• Za natopiti:
•  soka od naranče
• Glazura:
• 200gr  čokolade
• 5kasika ulja
• Ukrasavanje:
• slag
•  
•  
  

  Priprema

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. 1
     Prvo izmiksati jaja i secer pjenasto pa dodati otopljeni margarin i na kraju sve suhe sastojke polagano dodavati i miksati.
  2. 2
     Premazati kalupe sa margarinom dobro svako rebro pa posuti brasnom.Istresti smjesu u kalupe i poravnati ne tresti kalupom.
  3. 3
     Pecnicu upaliti na 150C i peci oko 40 min.provjeriti cackalicom dali je peceno.
  4. 4
     Kad se ispece ostaviti da se ohladi pa istresti iz kalupa i presjeci jednom ili 2 puta koliko zelite.Pa prvi dio dobro nakvasiti sa sokom od narandze i premazati sa dzemom od marelice i poklopiti sa drugim djelom koji takodzer malo nakvasimo.Glazuru radite kako volite ja sam napisala kako je u orginalu.
  5. 5
     Kolac premazati cokoladnom glazurom i ohladiti.Ako zelite ukrasite ga slagom...

  Posluživanje

  Ovo vam je mjera za 2 kalupa,a glazuru ja radim za jedan hrbat 100 gr cokolade 2-3 kasike ulja,malo margarina i 3-4 kasike mljeka da je cvrsca i sjajnija.Ako zelite rezati na 2 djela postupak isti kvasite oba djela i premazete sa dzemom...
  
  

  

Pina colada cake

Sastojci

Biskvit:

• 3 jaja
• 100gr sećera
• 1cep arome vanilija
• 100ml mljeka
• 50ml ulja
• 150gr brasna
• 1/2 praska za pecivo
• 50gr kokosa
• zaljev.
• 1dl mljeka
• Krema:
• 400ml soka od ananasa(iz kompota)
• 300ml vode
• 2 pudinga (slatko vrhnje)
• 5kasika sećera
• 2kasike gustina
• 75gr maslaca
• 50gr kokosa
• 4kasike ananasa sjeckanog
• 300ml vrhnja za slag
•  
•  

  Priprema

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. 1
     Izmutiti ja ,secer i aromu vanilije pjenasto pa dodati mljeko,ulje i jos kratko mjesti pa dodati brasno sa p.z.p i kokos i sve lagano izmutiti i usuti u tepsiju (25x35) koju smo nauljili i posuli brasnom.Peci na 180C oko 20 min.provjeriti cackalicom.Pecen biskvit zaliti sa toplim mljekom i ostaviti da se hladi.
  2. 2
     Za kremu:pomjesati sok iz kompota i vodu(u mene je bilo 400ml soka ostalo voda) i staviti da zavrije, a mali dio tekucine odvojiti i izmesati puding,secer i gustin.Skuhati puding pa u vruc dodati margarin i sve izmjesati.Ostaviti da se hladi prekriveno folijom da se ne uhvati korica.Umutiti slag pa kad se krema ohladi dodati 6 kasika slaga u kremu i izmiksati pa dodati i kokos.Na kraju rucno umjesati komadice ananasa.Ostatak slaga ostaviti za premazivanje.
  3. 3
     Na hladan biskvit staviti kremu od pudinga,pa slag i ukrasiti sa komadicima ananasa i posuti kokosom.

  Posluživanje

  Kolac dobro ohladiti i rezati na kocke.Najbolje je da prenoci,a kolicinu secera prilagodite sebi ja uvijek stavim manje pa sam tako i ovdje stavila manje...uzivajte!!!!

Nutella Cheesecake

• Prhko tijesto:
• 200gr brasna
• 50gr sitno mljevenih ljesnjaka
• 100gr secera
• 110gr maslaca
• 1kaikica vanilija secera
• 20gr (1 velika zlica) cokolade u prahu(nesquik ili nesto sl.)
• 1 jaje
• 1-2kasike mljeka
• Za natopiti biskvit: par kasika mljeka
• Krema:
• 250gr marscapone sira
• 1 velika kasika vanilije secera
• 4 pune kasike nutelle
• 500ml vrhnja za slag
• secera po potrebi i zelatina po potrebi
•  
•  
•  

  Priprema

  Težina:

  Jednostavno

  1. 1
     Za tijesto pomjesati sve suhe sastojke pa dodati mokre i umjesati rukma tijesto.Kad smo izjednacili sve skupa premjestimo u kalup 24cm i poravnamo rukama,rubove isto oblozimo tijestom.Staviti peci u pecnicu na 180 C oko 15-20 min.ovisno o pecnici.
  2. 2
     Biskvit ohladiti pa zaliti mljekom.
     Za kremu izmjesati sir i nutellu sa vanilijom,a vrhnje za slag umutiti u cvrst slag.Secera dodajte po potrebi.
     Kad smo umutili slag dodati kremu od sira i nutelle i sve zajedno izmiksati.Ja nisam koristila zelatinu ,a vi sami prosudite kakva vam je krema.
     Kremu staviti na tijesto i ukrasiti po zelji i staviti da se hladi.

  Posluživanje

  Ja sam ukrasila sa cokoladom i ljesnjacima koje sam grubo samljela.

Kocke sa bananama

Sastojci

• 3 jaja
• 12 kasika sećera
  
• 10 kasika ulja
• 3kasike kakaa
• 12 kasika mlijeka
  
• 12 kasika brasna
  
• 1 praska za pecivo(a moze i manje jer kora dosta izraste)
• 2 kreme od vanilije ili čokolade
• 4 banane
• 2dl mlijeka i par kapi arome vanilije
•  
•  
  

  Priprema

  Težina:

  Jednostavno

  1. 1
     Prvo izmutimo pjenasto jaja i secer pa dodajemo jedan po jedan sastojak i sve zajedno mutimo,izliti u podmazanu tepsiju i peci na 180 C oko 15 min.Dok se biskvit peče umutimo slag kreme od vanilije ,a banane izrezemo na kolutove i malo poprskamo sa limunom da nebi dobile crnu boju.
  2. 2
     Kad je biskvit pečen preliti ga sa 2dl toplog mljeka u koji smo stavili nekoliko kapi arome vanilije, ako nece da upija malo čačkalicom izbosti.Poredati banane na kolutove i staviti slag kremu.Ostaviti da se ohladi.
     Po zelji posuti čokoladom u prahu.
     
     

     

Koko Milch Torta

Sastojci

• 6 bjelanjaka
• prstohvat soli
  
• 100gr sećera
• 2 kasikice vanilija secera
• 80gr glatkog brasna
• 35gr gustina
• 50gr kokosa
• 1,5kasikica praska za pecivo
• 2kasike ulj
• 1dl mlijeka
• 1cep vanilija arome ili ljesnjak
• oko 20-30gr mljevenih ljesnjaka
• Krema:
• 400ml kokosovog mlijeka
• 200ml mlijeka
• 60gr(1ipo kesica)pudinga od vanilije
  
• 70 gr  kokosa
• 250 ml vrhnja ta slag
• 150 gr margarina
• 4 kasike secera
• 2kasikice vanilija se
•  
•  
•  

  
  

  Jednostavno

  1. 1
     Najprije pripremiti kremu.
     Pomjesati kokos mljeko i obicno da prokuha,a malo mljeka odvojiti pa izmjesati sa pudingom i secerom.Slag umutiti sa vanilija secerom i dodati kokos kad se umuti.Kremu od pudinga ohladiti pa pomjesati sa slagom.Na kraju umutiti margarin.Kremu ostaviti u hladnjak.
  2. 2
     Pripremiti kalup promjera 24 cm.Staviti papir za pecenje.Izmutiti cvrsti snjeg od bjelanjaka sa soli,dodati secer i jos miksati.Pa dodati brasno sa p.z.p, kokos,gustin i na karaju ulje.Sve jos kratko izmikasti pa usuti u kalup i peci na 180C oko 15-20 min tok lagano ne porumeni.
  3. 3
     Pecen biskvit dobro ohladiti pa ga prerezati.Staviti na vaci tanjir jedan dio pa nakvasiti sa mljekom i venilija aromom pa staviti polovicu kreme,preko nje posuti mljevene ljesnjake i pokriti drugom korom i nju nakavasiti.Staviti ostatak kreme i sve ukrasiti po zelji.

  Posluživanje

  Ja sam ostavila malo kreme za ukrasavanje,i secer prilagodite po sebi nadodajte vise ako vam nije dovoljno slatko.