Čokoladna pita

Evo mene i u novoj godini sa novim čokoladni recepticem...mekano punjenje i prhko tijesto-odlicna kombinacija!

Sastojci

•  Tijesto:
•  250 grbrasna
•  60grsećera
•  
•  150g margarina ili maslaca
•  1jaje
•  1 kesicarum secer malo soli 
•  Krema:
•  150grčokolade tamne
•  140g margarina ili maslaca
  
•  4 kasik kakaa
• malo soli
  
•  4jaja
•  150 grsecera
•  3zlic kiselog vrhnja    
  
   
•  
  

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   U posudu pomjesati brasno,secer,sol,margarin ili maslac i jaje.Sve rucno umjesati dok ne dobijemo kompaktnu smjesu.Razvuci u kalup 26 cm sve do ruba i staviti na 180C oko 15 min da se malo zapece.Prije stavljanja tijesta u pecnicu nabockati viljuskom tijesto.
2. 2
   Za kremu na pari otopiti margarin ili maslac,cokoladu i kako.U drugu zdjelu mikserom izmjesati jajai secer pa dodati kiselo vrhnje.U smjesu od jaja dodati otopljene sastojke i jos kratko izmiksati.Izavditi tijesto iz pecnice pa staviti nadjev i smanjiti temperaturu na 150C i peci jos oko 40min.
3. 3
   Peceno izvaditi i ohladiti na sobnoj temp pa u frizideru.

Posluživanje

U orginalu ide jedno cijelo jaje i jedan zumanjak u tijesto, a u kremu idu 8 kasika kakaa a ja sam smanjila, vi po zelji i secera ide 200 gr.Mislim da bi dobro bilo i tjesto kratko staviti u frizider pa peci,tako cu sljedeci put!

• 
  

SRETNA NOVA 2014.GODINA!!!!

Svima punooo zdravlja,sreće i ljubavi u Novoj 2014.godini i poslovnih uspjeha od srca svima želim!

Happy New Year!!!!!

 Feliz  ano nuevo!!!

 2014!!!!!!!!!!!!!

 Jedna predivna tortica od ananasa i kokosa,biskvit je kao pjena,a kreme su ocaravajuce.Recept mozete naci ovdje!

 Ja sam radila male izmjene biskvit sa 5 jaja,a krema je malo drugacija nego u receptu.Umijesto kokos kreme sa kokos mljekom sam radila od žumanjka i pudinga sa okusom slatkog vrhnja,2 kasike gustina u 500ml mljeka.U ohlađen krem dodala 200 ml vrhnja za slag umucenog i 3 kasike kokosa.Ananas krem je sa 750 ananasa..ostalo sve isto.Ukrasena fondanom i kokosom!!!

 

Sočni kolač od bundeve,oraha i griza

Jakooo ljep i sočan kolač...

Sastojci

•  3 jaja
•  7 kasika(140)gr sećera
•  2 dl mlijeka
•  1dl ulja
•  80 gr oraha
•  1 prasak za pecivo
•  250gr griza
•  350gr pirea od tikve
•  100gr čokolade za kuhanje
•  2-3 kasike ulja 
•  2 kasikice zacina za medenjake ili sta volite
•  1 kesica vanilije bourbon 
•  
•  

   

  

  Priprema

  Težina:

  Jednostavno

  1. 1
     Prvo ako nemate vec spreman pire od tikve narezati tikvu na komadice pa uviti u foliju i staviti u pecnicu na 200-250C i peci oko 30 min.
  2. 2
     Pecenu tikvu malo prohladiti pa sastrugati  koru i napraviti pire.
     Jaja i secer pjenasto umutiti pa dodati mljeko i ulje koje polagano dodajemo.Dodati zatim griz i p.z.p i zacine miksati lagano.Na kraju umjesati orahe i pire od tikve i rucno izmjesati.
  3. 3
     Usuti smjesu u podmazanu tepsiju i peci na 180C oko 20 min ovisno o pecnici.Provjeriti cackalicom dali je peceno.
     Otopiti cokoladu i ulje i preliti po pecenom kolacu i ohladiit.

  Posluživanje

  Kolac je toliko socan da se topi u ustima.Mozete raditi i sa jabukama .Izrendati jabuke(6 jabuka) i dodati u smjesu.

Božićni medeni rosčići

Miris Božica u ovim jednostavnim i ljepim kolačićima

Sastojci

•  270gr brasna
•  120 gr maslaca
•  20gr mljevenih ljesnjaka
•  1/2 praska za pecivo
•  1 jaje
•  1 vanilija bourbon
•  1 cajna kasika zacina za medenjake
•  čokolade za kuhanje
•   secer u prahu..

 

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Pomjesati sve suhe sastojke pa dodati jaje,maslac narezan na komadice i umjesiti glatko tijesto.Sve lagano rukama spajati dok ne dobijemo glatku smjesu.Uviti u providnu foliju i ostaviti u frizider oko 30-45 min.
2. 2
   Ugrijati rernu na 180C i pleh oblozizi papirom za pecenje.
   Tijesto malo jos izvaljati da napravimo valjak i sjeci male komadice i praviti roscice,ili po zelji kalupom vaditi oblike koje telite.
   Slagati ih na pleh i staviti peci dok lagano prime boju oko 15 min ovisno o vasoj pecnici.
   Jos tople posuti ih secerom u prahu ili kad se ohlade otopiti cokoladu i umakati jedan dio roscica.
   Ukrasiti po zelji.
   Ako zelite u otopljenu cokoladu dodati malo na vrh noza zacina za medenjake i promjesati za poptuni medenjak uzitak:)

Posluživanje

Od ove kolicine ispadne 50-ak roscica,a ja nekad napravim od  pola mjere,a ostatak stavim u foliju i zamrznem tijesto pa kad odlucim peci izvadim odmrznem i radim po istom postupku .Ili mozete pecene roscice ohladiti i zalediti budu jednako ljepi.

Kugler snite(Žarbo snite)

Predivan starinski kolač nasih baka,mama ...Okus ce vas oduseviti.

Sastojci

•   Tijesto:
•  400gr brasna
•  200gr maslaca
•  20gr sećera
•  1 vanilija secer
• malo soli
  
•  100ml mlijeka
•  1/2 kesice digo germe suhe
•  1 jaje
•   Za prvi nadjev:
•  oko 300gr pekmeza od marelice
•   Za drugi nadjev:
•  240gr mljevenih oraha
•  240gr sećera
•  cimeta
•  ruma
•   Glazura:
•  100gr čokolade
•  2-3kasike ulja
•  1kasika maslaca
• 
  

  Priprema

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. 1
     Brasno prosijemo,a mljeko malo zagrijemo pa stavimo kvasac da nadode.
     U jednu posudu pomjesamo brasno,secer,sol,maslac narezan na listice pa rukama sve sjedinjujemo dok se masal ne razmrvi.
     Dodamo jaje i nadosli kvasac sve rukama mjesamo oko 15 min dok se sastojci ne spoje i napravi glatko tjesto.
     
  2. 2
     Tepsiju dimenzija 18x30 oblozimo papirom za pecenje,a prije tepsiju namazemo maslacem pa stavimo papir pa opet namazemo maslacem i pospemo krusnim mrvicama.
     Tijesto podjeliti na 4 djela.Secer i orahe pomjesati zajedno.Razvaljati prvo tijesto na odredenu dimenziju pa izbockati viljuskom.Premazati sa pekmezom oko 100 gr pa posuti sa mjesavinom oraha i secera.Posuti sa malo cimeta i poprskati sa rumom.Zatim i drugu koru razvaljati i ponoviti postupak.Tako isto i sa trecom korom i zavrsavamo sa cetvrtom izbockamo je i tako pripremljen kolac ostavimo 2 sata na toplom da miruje.
  3. 3
     Rernu zagrijati na 190C i peci kolac oko 25-30 min ovisno o pecnici.Pecen kolac malo prohladiti pa preliti glazurom koju otopimo na pari.Kad se glazura lagano stisne posuti po vrhu mljevene orahe.