Rosčići od oraha

Savrseni rosčići,mogu se raditi i sa orasima i ljesnjacima...jednostavni za pripremu a okus ce vas oduseviti..

Sastojci

•  280groraha
•  280grsećera u prahu
•  2jaja
•  3 kasikebrasna
•  grubo mljevenih oraha za uvaljati  
  
   
• Pripreme:
• Jaja i secer umutiti mikserom,pa dodati brasno i mljevene orahe.Smjesa ce vam biti bas mekana al nek vas to ne brine.
•  
•  Uzmete malu kasikicu bolje da je sto manja jer narastu prilikom pecenja i uzmete u ruku i stavite u grubo mljevene orahe da se zaljepe i oblikujete rosčić ili stapiće,keksice sta vise volite.Slazete na lim za pečenje oblozen papirom.
•  
•  
  1. Pečete u ugrijanoj pećnici na 170C oko 20 min.Kad ih izvadite oni ce biti jos mekani na dodir al ce se hladenjem stisnuti.

  Posluživanje

  Orahe mozete slobodno zamjeniti ljesnjacima ,ja sam polovinu uvaljala u ljesnjake,okus je savrsen.

  Težina

Čokoladna torta kao Ferrero

Torta je u prava" Bomba" ,podsjeća na neodoljive Ferrero čokoladice...

Sastojci

•  Biskvit:(24cm)
•  6 jaja
•  8 kasika sećera
•  6 kasika ulja
•  6kasika mlijeka
•  6 kasika brasna
•  3 kasikekakaa(tamnog)
•  1prasak za pecivo
•  Krema:
•  200 grcokolade sa ljesnjacima (cijelim)
•  100 gr-200g čokolade za kuhanje
•  500mlvrhnja za slag
•  Jos:
•  100grnapolitanke od ljesnjaka
•  4-5kasikanutelle ili nekog krem namaza od ljesnjaka
•  Za natopiti biskvit:
•  150mlmlijeka + 3kasike krasa  

  Priprema

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. 1
     Za biskvit pjenasto mutiti jaja i secer jedno 10 min dok ne pobjele.Prosijati brasno prasak za pecivo i kakao.Kad se jaja umute dodati postepeno ulje i mutiti.Mikser smanjiti na najmanju brzinu i dodavati naizmjenicno mlijeko i mjesavinu brasna praska i kakaa.Sve umutiti da se spoji i izliti u kalup oblozen papirom  i peci na 180 oko 25 min.Cackalicom provjeriti dali je pecen.
  2. 2
     
     

     Za kremu ugrijati vrhnje i preliti preko cokolada ,a cokoladu sa ljesnjacima malo nozem usitniti ljesnjake po zelji.Ostaviti da se hladi i da se stisne.Najbolje kremu uraditi vecer prije da se stisne.

     
     

     

     
     
  3. 3
     Hladan biskvit prerezati 2 puta da dobijemo 3 kore,svaku koru nakvasiti toplom mjesavinom mlijeka i krasa.

     U jednu vrecicu staviti ugrijanu nuttelu da se lakse razljeva pa odrezati vrh i isarati po biskvitu.

     Staviti pola kreme na koru pa posuti sa polovicom mljevene napolitanke.

     Tako ponoviti i drugu koru i zadnju staviti malo je natopiti i ostaviti da se stisne sve skupa u hladnjaku.

     Dekorisati po zelji.

     
     

     

     
     

  Posluživanje

  Ovaj biskvit je jako lijep i socan.Kremu radite ranije kako bi se lijepo stiskla.Za veci kalup povecajte mjesre.Umjesto nuttele mozete koristiti i neki drugi slican krem namaz sa ljesnjacima.Cokolada sa ljesnjacima je ljepsa kad su u njoj krupniji ljesnjaci,a po zelji mozete u kremu dodati jos mljevenih ljesnjaka za jacu aromu.
  
  

  

  
  

  *** Izmjenu sam dodala u sastojcima da se moze dodati cokolade i do 200gr ,jer ima upita da bude krema rijeda al to moze sve biti i do cokolade,meni se nije desavalo,pa slobodno stavite i vise !

Cheesecake u časi(bez sira)

Jedan odličan brzinski recept u časi...

Sastojci

•  300grkeksa(petit,digestiva ili plazma)
•  125grmaslaca
•  Krema:
•  800 grčvrstog jogurta
•  400 mlvrhnja za slag
•  2-3 kasikesecera u prahu
•  2 kesicelimun secera
•  1zelatina
•  Preljev:
•  oko 400grvoca(jagode,sumsko)
•  4-5 kasikasecera
•  1preljev za torte
•  malo vode
•  Vocna krema 2:
•  oko 400grvoca
•  4-5 kasikasecera
•  vode
•  30grgustina  

  Priprema

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. 1
     Za 20-ak časa:

     Kekse samljeti ,a maslac otopiti pa sve izmjesati,ako se mrvi dodati malo mlijeka.

     Za kremu izmiksati vrhnje sa secerom i limun secerom pa dodati jogurt.Zelatinu napraviti po uputama pa dodati u kremu.

     Za vocni preljev zamrznuto se voce pospe secerom doda malo vodi oko 1-2 dl pa se prokuha ..kad omeksa stapnim mikserom se malo usitni a i ne mora pa se u malo vode razmuti preljev za torte i doda u voce i jos kratko prokuha.

     U case staviti po 1 kasiku keksa pa drugom malo uzom casom pritisnuti dno da se poravna,kreme 2-3 kasike i kad se vocni preljev prohladi sipati na kremu i ohladiti.

     
     

     

     
     
  2. 2
     Ako radite drugu kremu voce secer i malo vode se prokuha i usitni se do pola stapnim mikserom i u malo vode se doda gustin i ukuha se sa vocem kao puding...isto kad se prohladi sipa se po kremi.

Semifreddo sa ljesnjacima i griljažom

Savrsen brzi ljetni desert...odusevit se vas kako je lagan i pjenast..

Sastojci

•  4žumanjka
•  8 kasikasećera
•  150 grčokolade sa ljesnjacima
•  1 velika kasikanutelle
•  400mlvrhnja za slag
•  Griljaž:
•  4-5 kasikasećera
•  100grgrubo mljevenih pečenih ljesnjak  
  
   
•   

  Priprema

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. 1
     Griljaz:

     Secer otopiti u tavi na laganoj vatri pa dodati grubo mljevene ljesnjake i sve lagano izmjesati da se poveze.Staviti na papir za pecenje i ostaviti da se ohladi.Samljeti jos jednom grubo .
  2. 2
     Zumanjke i secer staviti u posudu a u jednu serpu staviti vode i ugrijati na vatri pa jaja miksati na pari oko 5 min dok pobjele i zgusne se.Cokoladu otopiti u mikrovalnoj pa dodati u zumanjke i kasiku punu nutelle.Sve povezati i ostaviti da se prohladi.Vrhnje izmiksati u cvrst slag(ne precvrsto) pa dodati 2-3 kasike u smjesu i miksati na najmanjoj brzini dok se poveze, zatim ostatak slaga dodavati i sve rucno izjednaciti.

     
     

     

     
     
  3. 3
     Duguljasti kalup(11x26) obloziti providnom folijom pa izliti pola smjese posuti griljaz pa ostatak smjese staviti.Sve prekriti folijom i ostaviti u zamrzivac.

     
     

     

     
     

Pjenasta torta od jagoda

Torta je čisto savrsenstvo,pjenaste korice,lagana krema i sećer na kraju jagode koje jednostavno obozavam....

Sastojci

•  4jaja
•  100grsećera
•  1limun secer ili korica limuna
•  60mlulja
•  60mlvode
•  200grbrasna
•  1/2praska za pecivo
•  Za natopiti biskvit:
•  150-200mlmlijeka i malo arome vanilije
•  Krema:
•  300mlvrhnja za slag
•  150-200gr sećera u prahu
•  1vanilija bourbon
•  1/2limuna soka
•  800grcvrstog jogurta
•  1zelatina
•  500-600grjagoda
•  kokos za dekoraciju  

  Priprema

  Težina:

  Jednostavno

  1. 1
     Pekla sam u kalupu 28 cm i prerezala ohladenu koru.Umutiti pjenasto jaja sa secerom i limun secerom,dodati lagano ulje i vodu.Brasno i prasak prosijati pa dodati u smjesu i jos lagano na najmanjoj brzini miksati.Ugrijati pecnicu i peci na 180C oko 15-20min i provjeriti cackalicom dali je peceno.Pleh obloziti papirom za pecenje.

     

     
     

     
     
  2. 2
     Kad se biskvit ohladi prerezati ga da dobijemo dva djela.Mlijeko ugrijati sa vanilija aromom i poprskati biskvit.

     Za kremu umutiti slag sa secerom,vanilijom  i sokom limuna al ne cvrsto,pa dodati jogurt i jos kratko miksati da se sve sjedini.Zelatinu uraditi po uputama pa dodati u kremu miksajuci.

     Na polovinu biskvita staviti pola kreme,i jagode narezane na ploske pa opet biskvit natopimo i opet polovina kreme i ukrasiti ostatkom jagoda i posuti kokosom.Staviti obruc oko torte dok se krema stisne pa ga skinuti poslije!