Bogata musaka

 

 

 

 

 

     Sastojci

• 5-6srednje veličine krompira
• 500gr mljevenog mesa
  
• 1 luk
• 1 mrkva
• 1 paprika
• 1časa(2dl) graska(zaleđeni ili svježi)
• 1/2čase cvjetače(zaleđene)
• sol,vegeta,papar ,crvena paprika
• 2dl paradajiza u komadicima
• 1zlica paradajiza iz tube
• 1zlica  brasna
• 3-4 snite slanine sitno isjeckane
• Preljev:
• 2 jaja
• 2,5dl kiselog vrhnja
  
• 1dl vrhnja za kuhanje
  
• vode za podljevati
•  
•  

  Priprema

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. 1
     Krompire oguliti pa narezati na tanke ploske.Vatrostalnu posudu malo nauljiti.
  2. 2
     Luk,mrvu i papriku usitniti na sto manje komade pa staviti na malo ulja da se dinsta.Dodati i slaninu.Dinstati par minuta pa dodati i meso ,dobro ga izgnjeciti da bude sitno.Podljevati sa malo vode po potrebi.Kad meso promjeni boju dodati zacine po okusu i zelji.Sad dodati grasak,cjetacu pa jos malo podliti sa vodom i dinstati pa dodati paradajiz iz tube,paradajiz sos sa komadicima paradajiza.Sve izmjesati i ostaviti da krcka oko 15 min.pred kraj dodati kasiku brasna i malo vode ako je potrebno.Kad voda ispari skloniti sa sporeta.
  3. 3
     U vatristalnu posudu poredati krompire pa malo posoliti,pa meso,opet krompire,meso i na karaju krompire.Pokriti sa folijom i staviti u pecnicu ugrijanu na 200C pola sata.
  4. 4
     Izmjesati jaja sa kiselim vrnjem i vrhnjem za kuhanje i malo posoliti i povegetiti.Skloniti foliju pa sve zaliti i jos peci oko 20 min.dok ne porumeni krompir.

  Posluživanje

  Posluziti uz salatu i jogurt po zelji!