ponedjeljak, 3. veljače 2014.

Brownie sa kavom

Jos jedan čokoladni i jednostavni kolač!



Sastojci

  •  Sastojci za 16 komada:
  •  55grmaslaca
  •  115g tamnečokolade
  •  175g smeđeg sećera
  •  2jaja
  •  1 zlicainstat kave razmucena u jednoj zlici vruce vode i ohladeno
  •  85 grbrasna
  •  1/2 kasikicecajne praska za pecivo
  •  55grgrubo sjeckanih pekan oraha
  •  1vanilija bourbon  

    Priprema

    Težina:
    Jednostavno
    1. 1
      Orahe staviti u pecnicu i kratko ih ispeci na 150C.
      Maslac i cokoladu otopiti pa ostaviti sa strane.Kavu rastopiti u malo vode i ohladiti pa dodati vaniliju bourbon.
      U posudu pjenasto izmjesati jaja i secer pa dodaticokoladnu smjesu i kavu.Sve jos jednom dobro izmjesati.Dodati brasno sa p.z.p i sve lagano izmjesati i na kraju dodati pekan orahe.
    2. 2
      Pleh dimenzija 24x24 premazati maslacem i posuti brasnom pa usuti smjesu i peci u ugrijanoj pecnici na 180 C oko 5-30 min.
      Cackalica treba biti suha a povrsina hrskava.Ostaviti jos kratko da se prohladi u limu pa po zelji prebaciti na zicu  i ohladiti do kraja.Izrezati na kocke!
     

Čokoladna pita

Evo mene i u novoj godini sa novim čokoladni recepticem...mekano punjenje i prhko tijesto-odlicna kombinacija!



Sastojci

  •  Tijesto:
  •  250 grbrasna
  •  60grsećera
  •  
  •  150g margarina ili maslaca
  •  1jaje
  •  1 kesicarum secer malo soli 
  •  Krema:
  •  150grčokolade tamne
  •  140g margarina ili maslaca
  •  4 kasik kakaa
  • malo soli
  •  4jaja
  •  150 grsecera
  •  3zlic kiselog vrhnja    
     
  •  

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    U posudu pomjesati brasno,secer,sol,margarin ili maslac i jaje.Sve rucno umjesati dok ne dobijemo kompaktnu smjesu.Razvuci u kalup 26 cm sve do ruba i staviti na 180C oko 15 min da se malo zapece.Prije stavljanja tijesta u pecnicu nabockati viljuskom tijesto.
  2. 2
    Za kremu na pari otopiti margarin ili maslac,cokoladu i kako.U drugu zdjelu mikserom izmjesati jajai secer pa dodati kiselo vrhnje.U smjesu od jaja dodati otopljene sastojke i jos kratko izmiksati.Izavditi tijesto iz pecnice pa staviti nadjev i smanjiti temperaturu na 150C i peci jos oko 40min.
  3. 3
    Peceno izvaditi i ohladiti na sobnoj temp pa u frizideru.

Posluživanje

U orginalu ide jedno cijelo jaje i jedan zumanjak u tijesto, a u kremu idu 8 kasika kakaa a ja sam smanjila, vi po zelji i secera ide 200 gr.Mislim da bi dobro bilo i tjesto kratko staviti u frizider pa peci,tako cu sljedeci put!

Print Friendly and PDF