Prikazani su postovi s oznakom Sitni kolači. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom Sitni kolači. Prikaži sve postove

petak, 30. siječnja 2015.

Rosčići od oraha

Savrseni rosčići,mogu se raditi i sa orasima i ljesnjacima...jednostavni za pripremu a okus ce vas oduseviti..


Sastojci

  •  280groraha
  •  280grsećera u prahu
  •  2jaja
  •  3 kasikebrasna
  •  grubo mljevenih oraha za uvaljati  
     
  • Pripreme:
  • Jaja i secer umutiti mikserom,pa dodati brasno i mljevene orahe.Smjesa ce vam biti bas mekana al nek vas to ne brine.
  •  
  •  Uzmete malu kasikicu bolje da je sto manja jer narastu prilikom pecenja i uzmete u ruku i stavite u grubo mljevene orahe da se zaljepe i oblikujete rosčić ili stapiće,keksice sta vise volite.Slazete na lim za pečenje oblozen papirom.
  •  
  •  
    1. Pečete u ugrijanoj pećnici na 170C oko 20 min.Kad ih izvadite oni ce biti jos mekani na dodir al ce se hladenjem stisnuti.

    Posluživanje

    Orahe mozete slobodno zamjeniti ljesnjacima ,ja sam polovinu uvaljala u ljesnjake,okus je savrsen.
    Težina

četvrtak, 24. travnja 2014.

Oblatne sa orasima i čokoladom

Provjereni dobri,stari recept sa puno oraha .

Sastojci

  •  Sastojci za jedno pakovanje oblatni:
  •  1pakovanjeoblatni
  •  1lmlijeka
  •  500grsećera
  •  3 redačokolade
  •  oko 300groraha po potrebi dodavati
  •  50grmaslaca  

    Priprema

    Težina:
    Srednje zahtjevno
    1. 1
      Mlijeko staviti u vecu posudu da kuha pa kad provrije nadodati secer i mjesati povremeno dok ne ukuha ne previse.Trebat ce vam malo duze 30-45 min.Zatim dodati i cokoladu pa jos malo kuhati i maslaca nadodati.
      Kad se mlijeko ukuhalo malo zgusnulo skloniti i nadodati orahe po potrebi nadodavati dok ne dobijete ljepu gustinu da se moze mazati,nemojte pretjerati jer ce se fil hladenjem jos stisnuti.
      Ostaviti fil da se malo hladi da bude topal pa mazati oblatne.Mazati hrapavu stranu sve do zadnje ,zadnju ne,staviti neku tacnu na njih i ostaviti da se hlade preko noci.

    Posluživanje

    Oblatne su preukusne sa puno oraha,ja ne znam tocno kolko sam nadodala oraha,jer sam ih samljela u jednu posudicu i dodavala u fil dok nisam dobila ljepu mazivu smjesu.
      

ponedjeljak, 3. ožujka 2014.

Prhki keksići sa komadićima čokolade

Jednostavni keksići sa punooo čokolade....





Sastojci

  •  300grbrasna
  •  150gmaslaca
  •  3kapivanilije arome
  •  prstohvat sode bikarbone
  •  80gr smeđeg sećera
  •  1jaje
  •  1žumanjce
  •  100grcokoladnih kapljica ili grubo sjeckane cokolade
  •  100grpo zelji ljesnjaka grubo sjeckanih
  •  2 zlicekakaa  
     

  1. Priprema

    Težina:
    Srednje zahtjevno
    1. 1
      Brasno,sodu bikarbonu,kakao,vaniliju aromu pomjesati sa omeksalim maslacem i narezanim na komadice.Dodati i ljesnjake(ja nisam).Zatim dodati jaje i zumanjak pa umjesati glatko tijesto.Ja sam prvo malo mikserom umjesala pa kad sam ugasila nadodati cokoladne kapljice i rukama fino doraditi tijesto pa zaviti u foliju providu i 30 min ostaviti u hladnjak.
    2. 2
      Ugrijati pecnicu na 180C.Izvaditi tijesto pa odlomiti manji komadic po zelji velicinu uvalajti lopticu pa lagano spljostiti i utisnuti po vrhu cokoladne kapljice.Slagati na lim oblozen papirom za pecenje.
      Peci u ugrijanoj pecnici oko 10 min ne previse da se zapeku.Oni budu meki peceni al se hladenjem stisnu.

    Posluživanje

    Ja sam bila stavila manje od 100 gr cokolade i falilo mi je jos ...i mislim da bi jos bolji bili kad bi se cokolada narezala grubo pa stavila u smjesu,a kapljicama posuli keksi.Ispadne 20 kom keksica srednje velicine.




ponedjeljak, 30. prosinca 2013.

Božićni medeni rosčići

Miris Božica u ovim jednostavnim i ljepim kolačićima

Sastojci

  •  270gr brasna
  •  120 gr maslaca
  •  20gr mljevenih ljesnjaka
  •  1/2 praska za pecivo
  •  1 jaje
  •  1 vanilija bourbon
  •  1 cajna kasika zacina za medenjake
  •  čokolade za kuhanje
  •   secer u prahu..

 

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Pomjesati sve suhe sastojke pa dodati jaje,maslac narezan na komadice i umjesiti glatko tijesto.Sve lagano rukama spajati dok ne dobijemo glatku smjesu.Uviti u providnu foliju i ostaviti u frizider oko 30-45 min.
  2. 2
    Ugrijati rernu na 180C i pleh oblozizi papirom za pecenje.
    Tijesto malo jos izvaljati da napravimo valjak i sjeci male komadice i praviti roscice,ili po zelji kalupom vaditi oblike koje telite.
    Slagati ih na pleh i staviti peci dok lagano prime boju oko 15 min ovisno o vasoj pecnici.
    Jos tople posuti ih secerom u prahu ili kad se ohlade otopiti cokoladu i umakati jedan dio roscica.
    Ukrasiti po zelji.
    Ako zelite u otopljenu cokoladu dodati malo na vrh noza zacina za medenjake i promjesati za poptuni medenjak uzitak:)

Posluživanje

Od ove kolicine ispadne 50-ak roscica,a ja nekad napravim od  pola mjere,a ostatak stavim u foliju i zamrznem tijesto pa kad odlucim peci izvadim odmrznem i radim po istom postupku .Ili mozete pecene roscice ohladiti i zalediti budu jednako ljepi.

Kugler snite(Žarbo snite)

Predivan starinski kolač nasih baka,mama ...Okus ce vas oduseviti.

Sastojci

  •   Tijesto:
  •  400gr brasna
  •  200gr maslaca
  •  20gr sećera
  •  1 vanilija secer
  • malo soli
  •  100ml mlijeka
  •  1/2 kesice digo germe suhe
  •  1 jaje
  •   Za prvi nadjev:
  •  oko 300gr pekmeza od marelice
  •   Za drugi nadjev:
  •  240gr mljevenih oraha
  •  240gr sećera
  •  cimeta
  •  ruma
  •   Glazura:
  •  100gr čokolade
  •  2-3kasike ulja
  •  1kasika maslaca

  • Priprema

    Težina:
    Srednje zahtjevno
    1. 1
      Brasno prosijemo,a mljeko malo zagrijemo pa stavimo kvasac da nadode.
      U jednu posudu pomjesamo brasno,secer,sol,maslac narezan na listice pa rukama sve sjedinjujemo dok se masal ne razmrvi.
      Dodamo jaje i nadosli kvasac sve rukama mjesamo oko 15 min dok se sastojci ne spoje i napravi glatko tjesto.
    2. 2
      Tepsiju dimenzija 18x30 oblozimo papirom za pecenje,a prije tepsiju namazemo maslacem pa stavimo papir pa opet namazemo maslacem i pospemo krusnim mrvicama.
      Tijesto podjeliti na 4 djela.Secer i orahe pomjesati zajedno.Razvaljati prvo tijesto na odredenu dimenziju pa izbockati viljuskom.Premazati sa pekmezom oko 100 gr pa posuti sa mjesavinom oraha i secera.Posuti sa malo cimeta i poprskati sa rumom.Zatim i drugu koru razvaljati i ponoviti postupak.Tako isto i sa trecom korom i zavrsavamo sa cetvrtom izbockamo je i tako pripremljen kolac ostavimo 2 sata na toplom da miruje.
    3. 3
      Rernu zagrijati na 190C i peci kolac oko 25-30 min ovisno o pecnici.Pecen kolac malo prohladiti pa preliti glazurom koju otopimo na pari.Kad se glazura lagano stisne posuti po vrhu mljevene orahe.

Griotte praline

Savrsene u kunoj izradi.Jedostavne za praviti aokus je kao i orginal.

Sastojci

  •  120gr tamne cokolade
  •  15 visanja iz visnjevace ili iz kompota
  •  2 male kasike likera od visanja
  •   silikonski kalup
  •  

  • Srednje zahtjevno
    1. 1
      Otpiti cokoladu na pari ili u mikrovalnoj pecnici al svako 40s malo otvoriti i promjesati da cokolada ne zagori.
      Ostaviti kratko da se prohladi.
      Visnje ocistiti od kostica pa politi sa likerom i promjesati da se upije liker.
    2. 2
      U svaki kalupic za praline staviti malo cokolade pa cetkicom premazati stjenke i ostaviti u frizider 5-10 min da se stisne cokolada.Ponoviti postupak jos jenom pa stavljati po jednu visnju (bolje da su sitnije) i preliti cokoladom do vrha i ostaviti da se cokolada stegne u frizideru.
    3. 3
      Kad se cokolada stiskla iz kalupa vaditi praline i uzivati!

     

srijeda, 20. studenoga 2013.

Mamine breskvice

Nakon dugooo vremena evo me opet sa vama na blogu.Puno sam zaokupirana tortama pa i ne stizem sve da posjetim.
Ovo su meni najdraze breskvice meke,ukusni ...koje ce vam se sigurno dopasti.

Sastojci

  •  4 jaja
  •  1 solja sećera
  •  1 solja ulja
  •   na vrh noza praska za pecivo
  •  brasna po potrebi
  •  boje: ekstrat od banane i jagoda
  •   Fil:
  •   smjesa od busenja breskvica
  •  1 dl oraha sitno mljevenih
  •  ruma
  •  2 kasike cokolade u prahu
  •   mljeko po potrebi
  •   secer za uvaljati breskvice
  •  
  •  

     

    Priprema

    Težina:
    Srednje zahtjevno
    1. 1
      Staviti jaja pa ih umutiti rucno sa secerom,dodati ulje i polako dodavati brasno sa praskom za pecivo kojeg dodamo vrlooo malo.Kad smo dobili smjesu glatku i da se ne ljepi prestati dodavati brasno. Znaci moraju se dati lagano valjati al da se ne ljepe.
    2. 2
      Otkidati pomalo smjese i praviti male kuglice i redati u pleh kojeg smo prethodno malo namastili. Peci na 180C dok lagano porumene ne smiju da tamne puno.Kad se breskvice malo prohlade sa malom kasikicom ih izbusiti napraviti udubljenja koja cemo puniti filom. Kad smo ih sve izbusili pomjesati smjesu od breskvica sa cokoladom u prahu ,orasima.Zatim dodati malo ruma po zelji i lagano dodavati mljeko.Fil ne smije biti ni pretvrd ni da se razljeva.Bolje je i da je malo rjedi jer se stegne.
    3. 3
      Punitit udubljenja i spajati dvije loptice. U malo vode razmutiti ekstrat od banane ,a u drugu zdjelu ekstrat o jagoda ili malina. Breskvice umociti cijele u zutu boju,pa staviti na ubrus da se malo osuse pa vrh obe strane umociti u ekstara od jagode ili malina.Suhe breskvice uvaljati u secer. Sloziti u kutije do posluzivanja.


    Posluživanje

    Solja za mjere je od 2 dl.Ispadne ih jako puno,mozete mjeru i smanjiti ili povecati.

utorak, 30. travnja 2013.

Ferrero rocher

Dugo sam tragala za savrsenim ferrerom dok nisam napravila bas kao sto je i orginala.Da ga obučemo u orginal pakovanje nebi se prepoznala razlika.

Sastojci

  • 1/2 lista od oblatne
  • 70gr poprženih i grubo sjeckanih ljesnjaka
  • 4-5kasika nutelle
  • oko70 gr čokolade za kuhanje
  • 2 kasike ulja


  •  

     

     

    Priprema


    Jednostavno
    1. 1
      Oblatnu izmrviti rukama,al ne skroz sitno,ljesnjake popržiti skinuti koricu pa ih grubo samljeti.
      Izmjesati sa oblatnama.Dodati nutellu i napraviti smjesu kompaktnu za valjanje.
      Ostaviti u frižider oko 30 min.
      Nakon toga uzimati pomalo smjese i oblikovati kuglice(meni ih je ispalo 13 većih).Možete lagano pokvasiti ruke da se lakse valja.
      Opet tako napravljene kuglice ostaviti u frižider oko 1 sat.
    2. Čokoladu otopiti sa uljem u mikrovalnoj i malo prohladiti.
      Svaku kuglicu uvalajati i sotaviti da se ohladi i stegne čokolada,možete i u zamrzivač za brže stezanje.


ponedjeljak, 8. travnja 2013.

Aromatične palaćinke

Meke,mirisne ...

  • 250-300ml mlijeka
  • 1 jaje
  • 1mala kasika sećera
  • 1 mala kasika cimeta
  • par kapi arome vanilije
  • 1/2 male kasike naribane korice narandze
  • brasna koliko treba dodavati pomalo


    Jednostavno
    1. 1
      U posudu ili (shejker) staviti mljeko pa dodati jaje secer,vanilija aromu,cimet i korice narance pa dodavati brasno koliko treba pomalo da dobijemo smjesu finu za palacinke ,srednje gustu.Ugrijati ulje na tavi pa izliti u casu i usipati smjesu od palacinka na vrucu tavu i peci sa obe strane...



    2. 2
      Palacinke filovati po zelji nutelom.marmeladom,posuti mljevenim orasima,bademima sve po zelji....



      Jagodeee....

    Posluživanje

    Uzivajte u mirisnim, ukusnim palacinkama.
    Ova smjesa je za 5 velikih palacinka,samo povecati sastojke ako zelite vise.

Print Friendly and PDF