Zapečene palaćinke sa svježim sirom i spinatom

Predivne slane palaćinke koje se mogu puniti i sa piletinom,ameni omiljene su sa spinatom i sirom.

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

•   Za palaćinke(7 palaćika velikih):
•  300ml mineralne vode
•  200ml  mlijeka
•    soli
•  1 jaje
•  14 kasika brasna
•   Za punjenje:
•  500gr  svježeg sira
•  2,5dl spinata zaleđenog
•  1 jaje
•   sol,papar
•  2kasike sira rendanog
•   Za punjenje od piletine:
•  2velika fileta
•  4-5 gljiva
•   sol,papar,ulje
•   Besamel sos:
•  40gr maslaca
•  1kasika brasna
•  300ml vrhnja za kuhanje
•   muskati orasćić,papar
•  1kasika  parmezana
•   za posipat:
•  oko 100gr sira rendanog 

•  

  

   

  Priprema

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. 1
     Z palaćinke razmutiti jaja pa dodati brasno i soli i sve izmjesati u kompaktnu smjesu za palaćinke.Ugrijatiulje na tavi pa peći palaćinke.
     
  2. 2 
     
     

     

     
     Za nadjev od sira odmrznuti spinat pa dodati sireve,jaje posoliti popapriti po zelji i sve dobro izmjesati.
     Ako radite sa piletinom,piletinu narezati na sitno i gljive i dinstati na ulju.
     
  3. 3
     Za besamel otopiti maslac pa dodati brasno dobro izmjesati pa zaliti vrhnjem.Popapriti i dodati muskati orasčić.Kuhati na laganoj vatri dok provrije uz stalno mjesanje da nebi zagorilo.
     
  4. 4
     
     

     

     
     Na svaku palaćinku staviti po malo fila urolati ih pa stavljati u vatrostalnu posudu jednu do druge.Na kraju ih zarezati po sredini da se dobije 14 manjih palaćinki.Zaliti ih besamelom i posuti sirom.
     Peći ih u ugrijanoj pećnici na 200C oko 15-20 min dok ne porumene.
     

  Posluživanje

  Poslužiti uz salatu!