Focaccia sa suhim rajčicama

Sastojci:

270g brašna

kašikica soli

1 kašika  maslinovog ulja

1 kašikica suhog bosiljka

2dcl vode

1dcl maslinovog ulja

1og kvasca

krupna sol

10kom suhih rajčica 

Priprema:
Kvasac razmutiti u vodi sa kasikicom sećera i brasna.Pustiti da se uzdigne.Brasno i sol pomjesati u jednu posudu pa dodati suhi bosiljak i nadosli kvasac izmjesati pa dodati i maslinovo ulje.Zamjesiti glatko tijesto pa pokriti krpom i ostaviti da nadođe tijesto.Kad je nadoslo istresti na pobrasnjenu podlogu i lagano umjesati tjesto.Na veći pleh staviti papir za pečenje pa prenjeti tijesto lagano ga rukama razvuci.Premazati sa maslinovim uljem,posuti krupnom soli i stavljati rajčice lagano ih utisnuti u tijesto.
Peći u ugrijanoj pećnici na 200C  oko 15-20 min ovisno o jacini pecnice dok ne porumeni.

Recept sam malo promjenila,radi se inace u pekacu al ja sam je pekla u pecnici,izvor je sa ovoga bloga http://vojvodjanskakuhinja.blogspot.se/2013/02/italijanska-fokaca-iz-lupo-grill-pekaca.html

Čokoladni keksići punjeni sa džemom od sljiva i čokolade

 

Sastojci

• 250gr brasna
• 125gr maslaca
• 2zlice kakaa
• 1zlica vanilije secera
• na vrh kasike cimeta
• 1 jaje
• 1zlica mlijeka
• 2zlice sećera u prahu
• 2-3zlice dzema od sljiva
• 1zlica ljesnjaka poprzenih i mljevenih
• 2rebra tamne čokolade
•  
  

  Priprema

  Težina:

  Jednostavno

  1. 1
     Pomjesati sve suhe satojke,pa dodati maslac na kockice narezan ,jaje i mljeko.Ljepo rukama izmjesati sve sastojke i fino ih ujednaciti i sve zaviti u providnu foliju i ostaviti 30min u frizider.
  2. 2
     Pomjesati dzem,ljesnajke koje smo prethodno poprzili i samljeli.Jedno rebro cokolade narendati ,a drugo grubo narezati i pomjesati sve skupa i ostaviti u frizider.
  3. 3
     Otkidati malo tjesata praviti kuglice i svaku malo udubiti i staviti pomalo smjese.Pecnicu ugrijati na 200C i peci kolacice oko 10 min.Ohladiti i uzivati!

  Posluživanje

  Od ove smjese vam ispadne 24kolacica

Red praline

Sastojci

• Za 18 pralina:
• 5-6 srednje velicine jagoda(zaleđenih)
• 1kasika gustina(gusnela)
• 1kasika slatkog vrhnja
• 1-2kasike secera
• 100gr bijele cokolade
• 1-2kasike ulja

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Čokoladu izlomiti na kockice pa dodati ulje i staviti na paru ili u mikrovalnu da se otopi.Ako je u mikrovalnoj svako malo otvoriti i promjesati da ne zagori.
   Jagode kad se odlede dodati slatko vrhnje pa ih stapnim mikserom usitniti i dodati gustin i secer pa staviti na vatru da se kuha.
2. 2
   Fil malo prohladiti.
   U kalup usipati malo čokolade pa cetkicom premazati okolo i staviti u zamrzivac oko 5min da se čokolada stegne.Ponoviti jos 1-2 puta.Zatim staviti po malu kasikicu fila i po vru cokoladu da prekrije sve.Ostaviti u zamrzivac da se stegne.
   Lagano vaditi iz kalupa.
   

   

Losos sa sjemenkama lana i susama

 

 

 

 

 

 

 

Jedan jako fin i zdrav način pripreme lososa.Recept je jako jednostavan vise je kao ideja.

Sastojci

4 fileta lososa(po 125gr)
maslinovo ulje
sol,papar
sjemenke lana i susama

Ako vam je losos zaleđen prethodno ga odlediti pa prosusiti ubrusima.
U tepsiju gdje cete peci staviti papir za pecenje pa poredati filete lososa.Posuti ihlagano sa maslinovim uljem,pa posoliti i popapriti.Zatim obilato posuti sa sjemenkama susama i lana.
Staviti u ugrijanu pecnicu na 200C i peći oko 15 min.Losos ne treba previse da gori,samo lagano da porumeni.
U prilog sam stavila sparoge koje sam prethodnopreprzila na malo maslinova ulja,pa ih posolila i posula parmezanom.

 

Baklava sa jabukama,orasima i suhim grozđem

Neodoljivo socna...

Sastojci

• 12 kora za pitu
• Solja 2dl:
• 3 jaja
• 1solja secra
• 1/2solje ulja
• 1solja griza
• 1solja kiselog vrhnja
• 1kasikica praska za pecivo
• Nadjev:
• 4 velike jabuke
• 1solja oraha(grubo sjeckanih)
• 1/2solje suhog grožđa
• 1 bourbon vanilija secer
• 2-3kasike secera
• Sirup:
• 3dl vode
• 1solja secera
• 1 vanilija bourbon secer 
• sok od limuna
•  
•  
  

  Priprema

  Težina:

  Jednostavno

  1. 1
     Kore podjeliti na 4 puta po tri.Umutiti jaja sa secerom pa dodati i ostale sastojke.Staviti jednu koru pa premazati sa malo fila oko3-4 kasike.Tako uraditi i sa ostale dvije.
  2. 2
     Za nadjev jabuke izgrendati pa dodati suho grozde,a orahe samo grubo izlomiti.Secer dodajte po zelji ako su slade jabuke ne treba puno.
  3. 3
     Na premazane kore staviti na pocetak kora fil,pa presaviti i dobro stisnuti i uviti sto tanje.Tako uraditi i sa ostalim korama.
  4. 4
     Na kraju sa ostatkom fila premazati po vrhu kore.Svaku koru zarezati nozem na duzinu zeljene stangice,i staviti da se pece u pecnicu na 180-200C.oko 15 min.ovisno o vasoj pecnici.
  5. 5
     Za sirup usuti vodu,secer i vaniliju bourbon i staviti da zakuha i sa sokom limuna.Ostaviti da se malo prohladi.
     Kad se baklava ispece zaliti je sa toplim sirupm i ostaviti da se hladi.

  Posluživanje

  Mozete raditi i sa visnjama,bez oraha.Mozete dodati suho voce po zelji,suhe marelice,jabuke...