Pina colada cake

Sastojci

Biskvit:

• 3 jaja
• 100gr sećera
• 1cep arome vanilija
• 100ml mljeka
• 50ml ulja
• 150gr brasna
• 1/2 praska za pecivo
• 50gr kokosa
• zaljev.
• 1dl mljeka
• Krema:
• 400ml soka od ananasa(iz kompota)
• 300ml vode
• 2 pudinga (slatko vrhnje)
• 5kasika sećera
• 2kasike gustina
• 75gr maslaca
• 50gr kokosa
• 4kasike ananasa sjeckanog
• 300ml vrhnja za slag
•  
•  

  Priprema

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. 1
     Izmutiti ja ,secer i aromu vanilije pjenasto pa dodati mljeko,ulje i jos kratko mjesti pa dodati brasno sa p.z.p i kokos i sve lagano izmutiti i usuti u tepsiju (25x35) koju smo nauljili i posuli brasnom.Peci na 180C oko 20 min.provjeriti cackalicom.Pecen biskvit zaliti sa toplim mljekom i ostaviti da se hladi.
  2. 2
     Za kremu:pomjesati sok iz kompota i vodu(u mene je bilo 400ml soka ostalo voda) i staviti da zavrije, a mali dio tekucine odvojiti i izmesati puding,secer i gustin.Skuhati puding pa u vruc dodati margarin i sve izmjesati.Ostaviti da se hladi prekriveno folijom da se ne uhvati korica.Umutiti slag pa kad se krema ohladi dodati 6 kasika slaga u kremu i izmiksati pa dodati i kokos.Na kraju rucno umjesati komadice ananasa.Ostatak slaga ostaviti za premazivanje.
  3. 3
     Na hladan biskvit staviti kremu od pudinga,pa slag i ukrasiti sa komadicima ananasa i posuti kokosom.

  Posluživanje

  Kolac dobro ohladiti i rezati na kocke.Najbolje je da prenoci,a kolicinu secera prilagodite sebi ja uvijek stavim manje pa sam tako i ovdje stavila manje...uzivajte!!!!